Browin Drożdże gorzelnicze Turbo Potato

Kategoria: Gorzelnictwo
Producent: Browin

5.29

Brak w magazynie

SKU: 5908277712204
Dostawa już od 13,90 zł.

Drożdże gorzelnicze Turbo Potato to idealna mieszanka drożdży, pożywek i witamin do szybkiej i czystej fermentacji. Pozwalają uzyskać do 13-15% alkoholu w 6-9 dni i charakterystyczny smak domowej wódki ziemniaczanej! Polecane do nastawów ziemniaczanych.

Istotne cechy:
• Gramatura 25 g
• Na 25L nastawu
• Na 4,5 kg cukru (opak 4,5 kg)
• Alkohol: 13-15%
• Do nastawów ziemniaczanych

Sposób użycia: Przygotuj zacier – 12 kg nieobranych ziemniaków i 15 litrów wody gotuj do czasu, aż ziemniaki się rozgotują. Powstałą masę zblenduj i upłynnij przy użyciu 4 g alfa-amylazy (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Wystudź do temperatury 30°C, wsyp zawartość saszetki drożdży Turbo Potato. Po 15 minutach dokładnie wymieszaj, dodaj ok. 3 kg cukru i fermentuj w temperaturze 20-28°C. Po 3-5 dniach możesz dodać kolejną porcję cukru w ilości ok. 1-1,5 kg i kontynuuj fermentację do czasu ustania wydzielania CO2. Po zakończeniu fermentacji płyn odcedź od większych niezblendowanych części i osadu drożdżowego, a następnie poddaj dalszej obróbce.

Składniki: drożdże, pożywka mineralna, glukoamylaza, witamina B1.

Uwaga: opakowanie wykorzystaj w całości do jednego nastawu.

w tejkategorii

zainteresowany
naszą ofertą?

masz pytania?
zadzwoń teraz!