Roślina wieloletnia. Rośliny wys. 30-40cm, wytwarzają wiosną jajowate, jadalne liście oraz białe kwiaty, zebrane w baldachowate kwiatostany. Czosnek niedźwiedzi ma podwójne zastosowanie-jako warzywo, gdyż bogate w witaminę C liście są doskonałym dodatkiem do białego sera, sosów, zup (mogą być również kiszone), oraz jako roślina ozdobna, która doskonale sprawdza się w naturalistycznych ogrodach, pokrywając zwartymi kobiercami przestrzenie pomiędzy drzewami. Liście o wyraźnym aromacie i smaku czosnku są bogatym źródłem miko- i makroelementów. Latem liście zamierają i przechodzą w stan spoczynku, natomiast w glebie pozostają cebulki, które można używać podobnie jak czosnek.
- Wysiew: X – XI wprost do gruntu
- Rozstawa: 30 x 30cm
- Wysokość: 30 – 40cm
- Zbiór: III – V po roku od wykiełkowania
- Stanowisko: półcień
