Dorasta do wysokości 5-7 cm, a jej częścią jadalną są drobne ciemnozielone liście tworzące rozetę. Wyróżnia się delikatnym, słodkawym smakiem z lekko orzechową nutą. To roślina o minimalnych wymaganiach glebowych i niezwykle krótkim okresie wegetacji, dlatego może stanowić jedno z najwcześniejszych wiosennych warzyw. Uprawia się ją także jako poplon na okres późnojesienny i zimowy. Nadaje się do sadzenia w pojemnikach i gruncie. Roszponki nie ruszają ślimaki i drutowce (ani inne szkodniki). Nie choruje.