Roślina jednoroczna o jajowatych liściach tworzących rozetę. Liście mają przyjemny, sałatkowy smak i są bogate w witaminy oraz sole mineralne. Roszponka uprawiana jest jako roślina poplonowa, na zbiór od późnej jesieni do wczesnej wiosny. Na zbiór jesienny wysiewać w lipcu -sierpniu, na przechowywanie zimowe – na początku września. Siew w rzędy co 20 cm. Rośliny zimują bez uszkodzeń, pod okrywą śniegu, gałązek lub włókniny.
- Termin wysiewu: II-III lub VII-X na głębokość 1-2cm
- Rozstawa: 3-5 x 20 cm
- Wegetacja: 60-70 dni
- Termin zbioru: IV, VIII-XI
- stanowisko: słoneczne
